Indonesisch-Chinees kookboek samengesteld aan boord van de ms "Oranje" tijdens de reis van 12 november 1960 tot 16 februari 1961.
Recepten werden verzameld via de Linnenkamer, met hulp van Indische bedienden en Chinees wasserij -en machinekamerpersoneel.
Getypt door hofmeesteressen Annemarie v/d Berk en Corry v/d Velde. Vertaald door Pieuw Bok Ton en Mak Kwuen.
English